关于星巴克行业竞争者

关于星巴克（Starbucks）的行业竞争者

一、关于类似星巴克行业的咖啡厅

Costa coffee、上岛咖啡、半岛咖啡等

二、starbucks VS costa

1、关于咖啡口味

Starbucks:根据不同消费者的需求，在咖啡口味方面的处理也显得各有各的味道，starbucks不单单专注于咖啡，还推出各种各样的点心以及非咖啡类的饮品。

Costa：相对于starbucks，costa更加专注于对咖啡的研究，以意式咖啡为主，推崇纯手工的制作咖啡方法，更有“全球最高质量的咖啡”之称。

2、关于背景

Starbucks:星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

Costa：Costa兄弟于1978年在伦敦开了第一家咖啡专卖店，其后在他们的家庭和朋友协助下，Costa咖啡专卖店以每年开两家新店的成长率扩展。1988 年，Costa兄

弟将烘焙咖啡豆工厂转移到伦敦Lambeth区Old Paradise街，并以此工厂作为存放烘烤器和青咖啡豆（那些等待被烘焙的咖啡豆）之用。随后公司发展迅速， 新配置咖啡豆烘烤器， 成为了Costa业务发展的关键因素。在90年代， Costa获得了迅速的发展，到1999年已增加到186家咖啡专卖店； 于2000年Costa每星期售卖的咖啡多达370万杯。

3、关于市场营销策略

Starbucks：

① 倾向于品牌推广，以提升品牌知名度吸引顾客

② 主要面对的消费者人群为学生、文艺青年等

③ 推出品牌周边，例如杯子、杯垫等，以此提升品牌价值

Costa：

① 专注咖啡品质，以注重咖啡质感吸引顾客

② 主要面对的消费者人群为白领、咖啡爱好者等

③ 以咖啡的品质获得消费者的好评，以此推广品牌

4、关于价格

Starbucks：starbucks的卡布奇诺的小杯中杯大杯的价格则分别是27、30、33元

Costa:Costa的相同产品的小杯中杯大杯的价格分别是31、34、37元

由此可看出costa的价格略贵于starbucks的价格，在价位方面的对比显示出了差异，这也说明了为何许多小资生活及学生人群会更倾向于品尝星巴克的咖啡。

（图片均来自于网络）

5、关于SWOT的分析

Starbucks：

① S(Strengths)优点：starbucks拥有最高市场的占有率，品牌的logo形象广为人知且深入人心，它拥有多年历史，由多线渠道经营，不易被淘汰。

② W(Weakness)缺点：starbucks的价位对比起即溶咖啡、奶茶等竞争饮品较为偏高，另人们不会时常消费，其次，starbucks的过度扩张令咖啡变得公众化，不再珍贵，人们便不会珍惜咖啡店的存在。

③ O(Opportunity)机会：starbucks开发了新的健康产品，提倡绿色理念，更与

其他企业合作及跨界合作，开拓世界市场，以环保理念提升其形象，吸引环保人士的眼球。

④ T(Threats)威胁：全球经济市场不稳定，容易陷入经济低迷，产品便不容易售卖出去，不仅如此，还受到了来自于麦当劳之类速食品牌的低价策略影响其销量。

Costa：

① S(Strengths)优点：costa是专注于咖啡品质的企业，作为良心企业，成为咖啡巨头的因由便是口口相传的好口碑，这奠定了costa的基础。

② W(Weakness)缺点：costa缺少变通性,在销售推广上下的功夫极少,较比starbucks的品牌印象较弱,品牌形象给群众的印象不够深刻。

③ O(Opportunity)机会：costa的分店虽然少，但发展速度十分快，将来有机会凭着良好的口碑成为最知名的咖啡店。

④ T(Threats)威胁：同starbucks相似，全球经济市场不稳定，容易陷入经济低迷，产品便不容易售卖出去，不仅如此，还受到了来自于麦当劳之类速食品牌的低价策略影响其销量。

邢彩钰、庄惠宜