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家常鱼香茄子

2022-04-01 来源:布克知识网
。茄子洗净切条放盐、白醋、淀粉腌制5分钟,姜蒜切末小葱切葱花调酱汁:盐1勺、淀粉1勺、生抽10克,醋10克,白糖2勺清水适量油7成热放茄子翻炒,炒软后盛出热油放姜蒜炒香,放豆瓣炒出红油放茄子、酱汁收汁即可。
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