茉莉花茶的泡法
2022-04-02
来源：布克知识网
1、器具：盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个。
2、温具：将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗，可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次、
3、投茶：取5g茶叶（茶水比约为：1:30），放入盖碗中、
4、润茶：将烧开的水微凉，至85--90度，用回旋低斟的方式，将开水冲入盖碗中，刮去上层茶沫，然后将茶水快速到掉、
5、冲泡：将茶漏放入公道杯中，再次拿壶，高冲水至盖碗中，第一泡三至五秒左右出水，第二泡七至九秒，第三泡十至十二秒，依次类推，后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中，分杯饮用。