冰冻海螺的清洗方法
2020-06-20
来源：布克知识网
海螺是我们熟悉的一类海鲜，它肉质鲜美，有含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的低脂高钙的天然动物性食品，所以很多人都爱购买海螺食用。但是清洗海螺确实一件非常有难度的工程，因为海螺宽大坚厚，壳高达10厘米左右，特别是对于冷冻过后的海螺更是无从下手。那么接下来就为大家来介绍一下冷冻海螺怎样清洗才干净。
第一步：
先将冷冻的海螺从冰柜里拿出来，放到常温环境下让它自然解冻，也可以将海螺放进水里，在水里撒上一些盐。
第二步：
解冻后的海螺很脏，我们先将它放进洗菜盆里面，在流水下反复的冲洗搓掉上面的泥沙，将冲过后的海螺继续在水里撒上盐浸泡，时长大约两个多小时。第三步：
将浸泡后海螺换水，然后取一把小刷子，将海螺一个个的拿起来用刷子仔细的刷洗，直到每个海螺都干净为止。
第四步：
刷掉沙子的海螺还需要将海螺尾巴去掉，然后经过换水多次才能够彻底干净，一直到我们看不到盆底有细小的沙粒。
第五步：
清洗干净的海螺先放进开水中焯一下，然后捞出来放进冷水中再洗一次，海螺体内有不少细菌和寄生虫什么的，我们在吃的时候一定要将它完全弄熟。
以上就是冷冻海螺如何清洗才干净的具体解决办法，相信大家很快能学会如何操作。