煎荷包蛋的小窍门
2022-04-20
来源：布克知识网
荷包蛋怎么煎是完整的呢？不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧！
1、先将锅加热，然后倒入少许生油（色拉油、橄榄油都可以），撒入少许食盐。
2、将鸡蛋打入锅中，然后马上转中小火。
3、等蛋白开始凝固时，在蛋白边缘加入一勺热水（切记是热水），然后马上将锅盖儿盖上焖30秒（加热水可以使煎蛋的外观更有色泽，口感更加鲜嫩）。
4、打开锅盖，将鸡蛋翻面，煎另一面，再等30秒钟，蛋白末端出现稍许焦黄状且蛋黄由液态变为固态，煎蛋就可以完美出锅了。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。