奇亚籽的食用方法
2022-04-03
来源：布克知识网
1、初次食用建议可尝试原味，将两大匙约30克的奇亚籽加入300ｃｃ的水中，静置5分钟会呈现胶状物质，搅拌后即可食用，虽然没有味道，不过蛮有嚼劲的，也非常有饱足感。
2、加在沙拉、燕麦粥或是优格中是最方便且能增加养分摄取的方法。
3、假如不想使用太白粉增稠或勾芡，奇亚籽是非常好的替代，可将数匙的奇亚籽加入欲勾芡的汤汁或酱料中，静置10分钟可达到勾芡的效果。
4、奇亚籽布丁，这个吃法是当中最被推崇的，也是夏天消暑的健康冰品，做法如以下：将400毫升牛奶或椰奶、100克的奇亚籽、2到3大匙的可可粉（调味用，可自由搭配，也可用香草粉或肉桂粉取代）、1大匙蜂蜜或代糖（甜菊糖），放入容器中均匀搅拌至乳霜状，放入冰箱冷藏至少2小时或一晚，拿出便可享用口感独特的特制布丁。