1、主料:鸡蛋、面粉、青椒、油。
2、辅料:葱花、黑胡椒、盐。
3、将鸡蛋搅匀,青椒切成丁,葱花切好待用。
4、在鸡蛋中加入准备好的面粉,搅匀。
5、将青椒、葱花、盐加入鸡蛋中,搅匀。
6、热锅,倒入少许油,油热之后倒入搅拌好的原料小火煎至金黄色。
7、等下面部分定型后翻个,至另一面金黄即可出锅。