牛肚怎么炒好吃

可以做牛肚炒芹菜，具体做法如下：

1、主料：牛肚500克、芹菜300克、红辣椒150克。调料：香油30克、酱油10克、白酒5克。

2、将牛肚洗净1小时，切丝，用冷水冲净，沥去水分。

3、再将牛肚丝炒一遍，略放酱油，即起锅。

4、辣椒切段，芹菜切丝，下油锅炒匀，加少许盐，即倒入牛肚丝，加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀，淋上少许香油及酒，即可。

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1. 干煸牛肚：将牛肚切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒腌制一段时间后沥干水分，然后放入热油锅中煸炒至微金黄色，加入辣椒、蒜末、花椒等调味料炒香，最后加入适量的盐和孜然粉，翻炒均匀即可。2. 鱼香牛肚：将牛肚切成丝状，用沸水焯水后沥干备用。热锅加入蒜末、姜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油后，加...

1、牛肚洗净，切斜片。备青椒、红椒、胡萝卜块，大蒜末，洋葱块。2、胡萝卜焯水捞出，加料酒，倒牛肚片焯水。3、倒油，放郫县豆瓣酱和蒜末炒香。4、炒出红油牛肚翻炒均匀，加生抽、老抽、糖，炒匀。5、倒洋葱块、青红椒和胡萝卜翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

（1）准备牛肚、干辣椒、小尖椒、蒜薹、风味豆豉、姜丝、酱油、陈醋、麻油、盐、鸡精等适量。（2）将煮沸去异味后的牛肚切丝和酱油、醋、鸡精、少许盐等的调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦。（懒人做法，接下来更轻松）。（3）锅内倒入油，依次放入蒜薹，尖椒丝，...

1、食材：牛肚500克，蒜6瓣，青椒5个，香叶4片，葱5颗，姜半块，八角3个。2、锅里倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净。3、将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能。4、将煮好的牛...

1. 清炒牛肚丝清洗新鲜牛肚，切成丝后用沸水烫去腥味。然后沥干，与葱姜蒜一起翻炒，加入适量的调料，炒至牛肚丝熟透即可。2. 清蒸牛肚卷将牛肚剁成茸，混合调料，卷成紧密的卷，蒸熟后切片，淋上蒸鱼豉油和葱花，口感细腻。3. 烧烤牛肚串将牛肚切块，腌制后串在烧烤棒上，烤至金黄，撒上葱花和...

1、牛肚对切开，然后切条。2、青蒜去头切段。3、辣椒切段。4、大蒜切片。5、生姜切丝。6、牛肚丝下水煮30分钟后捞出。7、起油锅，放入姜丝、蒜片、豆瓣酱炒出红油。8、放入青蒜、肚丝翻炒一下后放出料酒和醋。9、接着放入辣椒翻炒。10、最后放入生抽和青蒜叶翻炒均匀即可出锅。工具/材料 牛...

1、准备好食材；锅热后倒入少许油，将胡萝卜片倒入翻炒一下。2、接着倒入牛肚翻炒，放半勺盐。3、倒入青蒜继续翻炒，放半勺糖。4、放少许的老抽，牛肚变色后即可关火出锅。牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、...

1、食材：熟牛肚400克、芹菜50克、洋葱50克、植物油1勺、辣皮子10个、盐1勺、花椒粉2克。2、准备熟牛肚一个，辣皮子一把，花椒粒、胡椒粉、洋葱、芹菜、味级鲜、料酒、鸡精、八角、香叶、姜适量备用。3、芹菜洗净后，去叶子切段备用。4、姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。5、把熟牛肚洗净...

1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝。2、毛芹洗净去叶子切段。3、切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。4、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味。5、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜翻炒均匀。6、加毛芹盐翻炒均匀。7、加鸡精，加胡椒粉翻炒均匀出锅。

1. 青椒炒牛肚：这道菜口感鲜美，辣中带咸，非常适合食欲不振的时候食用。首先将牛肚切丝，青椒切碎。热锅凉油，放入姜蒜末炒香，加入牛肚丝煸炒至熟，再加入青椒继续翻炒。最后加入适量盐和生抽调味即可。牛肚的韧性配上青椒的爽脆，让人回味无穷。2. 酸菜牛肚汤：这道菜酸辣可口，开胃健脾。将酸菜...