小熊猫饼干的做法
2022-04-03
来源：布克知识网
1、低粉200g、黄油100g、蛋黄2个、可可粉15g、香草粉少许、全蛋液2个、糖粉180g、电烤箱、和面机，准备材料、工具。
2、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。
3、然后将搅拌均匀的黄油分开两份，一份用来加香草，然后搅拌均匀。
4、另一份加入可可粉，分别筛入100g低粉，揉成面团后（用保护膜包好，防止干），静置15分钟。
5、先可可粉面团擀成0.3cm的厚度，用熊猫模具的黑色底模印出熊猫形状。烤盘垫上一张油纸，然后印好的放上去。
6、接着把香草面团再擀成0.3cm的厚度，用白色的模印出脸的形状。
7、然后用模型印出熊猫的表情及身体部分，再把面部眼睛那部分挑掉。
8、在每一只小熊猫身上图上一层蛋白液。
9、组合好后，放进烤箱中层，上下火，180度，18分钟左右。