驴打滚的制作方法
2022-04-02
来源：布克知识网
1、食物原料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。
2、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。
3、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。
4、将糯米面裹上黄豆粉，擀成片，抹上豆馅，卷成筒形，再切成小块，浇上糖桂花汁即可。