干锅鸡的做法
2021-12-02
来源：布克知识网
食材用料
青尖椒：1根
芹菜：1棵
洋葱：半个
红椒：半个
鸡：半只
盐：5克
干辣椒：6根
姜：1块
蒜：10瓣
葱：半根
糖：5克
料酒：10克
鸡精：5克
食用油：20克
干锅酱：10克
今天我们将学习如何制作好吃又下饭的干锅鸡，提前准备好相关食材，如：鸡、芹菜、青尖椒、红椒、洋葱、葱、食盐、食用油、蒜、姜、鸡精、干锅酱、白糖、干辣椒、料酒。
首先将姜切片，蒜瓣备用，葱切片，芹菜切段，红菜椒切段，尖椒切段，洋葱切丝，红尖椒切段，鸡肉切块，装盘备用。
接着在鸡肉里加入料酒、食盐、鸡精、花椒、姜片、葱片、洋葱、芹菜段搅拌。
然后开火，鸡肉入油炸至发黄，捞出备用。
再开火，油下锅预热，加入葱片、姜片、蒜瓣、芹菜段、洋葱、辣椒段、青尖椒、红椒翻炒，加入干锅酱、鸡肉块、白糖翻炒，关火，装入干锅中，完成。
