奶油的制作方法
2022-03-23
来源：布克知识网
很多朋友吃蛋糕都喜欢吃奶油，这些奶油虽然很腻但也容易让人上头，所以为了能够吃到更多的奶油，很多朋友都会选择自己在家做，那么奶油应该怎么做呢？具体步骤如下：
第一步：
其实炼乳的制作原理是将鲜牛奶用高温处理，将牛奶内的细菌杀灭，并且水分也要大量蒸发，再加入适量的糖分不断搅拌，让牛奶逐渐变得浓稠，就可以制作成炼乳。首先我们找一个大容器，将白糖放入纯牛奶，再倒入鲜奶油。
第二步：
用打度蛋器按一个方向搅拌，搅拌过程中分知三次加入白糖，分两次加入纯牛奶；出道现大泡沫时，即可加入下一次白糖和纯牛奶。然后我们要不停的搅拌15分钟以上。
第三步：
接着我们继续搅拌至近完成阶段时，可内看出打发状态的鲜奶油有容明显的呈现可塑性花纹，此时停止打发即可完成。
大家只要根据以上的方法步骤进行操作，就一定可以轻松做出美味的奶油来。