如何区分三文鱼和虹鳟鱼
2022-02-28
来源：布克知识网
喜欢吃海鲜的小伙伴都知道，三文鱼的价格和口感都要优于虹鳟鱼，谨慎分辨鱼种，可以防止商家以次充好，否则花着三文鱼的价钱买的却是虹鳟鱼，那就很吃亏了。现在就和小编一起来了解怎么区分虹鳟鱼和三文鱼吧
一、种属区别
三文鱼：其是鲑形目鲑科鲑属鲑鱼种的一类海鱼，通常生活在大西洋、太平洋，日本也有少量产出。
虹鳟鱼：其是鲑形目鲑亚目鲑亚科太平洋鲑属虹鳟鱼种，属于淡水鱼的一种，通常生活在北美、太平洋西岸、黑龙江等地。
二、营养价值
三文鱼是一类海鱼，而虹鳟鱼是淡水鱼的一种，两者的主要成分都是水分、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，但是海鱼中的不饱和脂肪酸要高于淡水鱼的不饱和脂肪酸的含量，因此三文鱼的营养价值高于虹鳟鱼。
三、食用方式
三文鱼：其食用方式通常有生吃、做寿司、煎食、炖汤、炖粥食用等，也可以和中餐一样做菜食用。
虹鳟鱼：其食用方式通常有炖食、煮粥食用、煎煮食用等。
四、生活习性
三文鱼具有洄游属性，可以适应淡水和海水的生活；而虹鳟鱼只能够生活在淡水中。
对于虹鳟鱼和三文鱼的区分小编就分享到这了，希望可以帮助到大家。