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花生芽的种植方法(芽菜姨)

自己在家种花生芽的种植方法

?花生芽,营养丰富,鲜嫩可口,甜脆适宜,风味独特,因此,农家采用特定的方法制作的花生芽菜,含有人体所需和容易消化吸收的多种维生素和各种微量元素,具有促进人体健康和防病,治病的作用。

1. 选种及种子处理:首先从花生仁中筛选出带皮完整的花生种。

2. 浸种:夏天浸泡1-6小时,冬天浸泡6-12小时。

3. 催芽:将浸泡好的种子清洗干净,沥干水,放在干净的篮子里催芽,每天清洗种子3-4次,当芽长到1厘米左右即可播种。

4. 播种:浸泡1-2个小时,选用40公分高的花盆,下面平铺一层纸,然后铺上5厘米厚的椰土,将种子芽部朝下并排插在椰土上,间隔1厘米左右。插完后,在上面铺一层6到10厘米厚的椰土,(可以直接把椰土打湿)

5. 管理:播种后,三天内不浇水。第四天少量浇水,用手一抓成团,又没有水滴下来为好,不要太湿,太湿易烂种。当花生苗长到第六天时,苗即萌出土,即可采收,苗长大约8-10厘米。

6. 采收:将成品花生芽菜采收,按照此法制成的花生芽菜,可煮烫吃,也可炒熟后吃。花生芽苗菜的种子,必须是带壳的,因为花生种子在剥壳两个月之后,就会部分丧失发芽率。在花生芽崔芽过程中,每天必须清种子3-4次,对产生热量大的要及时淘洗和喷淋清水,防止烂种烂芽;严格控制光照,防止芽苗绿化,生产中要是见光,芽苗会变绿,就会影响质量;生产花芽的容器禁止使用铁制品,否则,种皮易出现锈色而使品质下降。用水必须是清洁无菌无铁质的自来水或井水。

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