首页 > 知识库 > 正文

酸奶的好处

常喝酸奶除了能促进肠胃消化,对皮肝有好处。但是没有减肥的功效。好象解酒很好的。酸奶里含有乳酸菌 可以帮助消化 对肠胃有保健作用酸奶是长寿的饮料据诺贝尔奖获得者,俄国食品专家梅契尼柯夫(1845-1916年)最早对酸奶的研究结果证明:酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方,居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有:1.酸奶可增强人体免疫功能;2.降低血清胆固醇的水平。有实验证明,甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶,一周后可见胆固醇降低。3.常饮用酸奶能促进肠道运动,缩短食物口一肛转运时间,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生,有益干预防结肠癌。因此,酸奶在国外被誉为长寿食品。谁最宜喝酸奶?牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的原因,此时可以选择酸奶来代替牛奶,而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状,正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是,很多酸奶饮料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味剂配制的,这样的产品还会含有乳酸,也可以引起乳糖不耐受症状。1、动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现,酸奶中含有一种牛奶因子,有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验,每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇明显下降。2、肿瘤病患者酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家,认为一天一杯酸牛奶,妇女甭愁乳腺癌。3、年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱十分有益。4、使用抗生素者抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制,这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等,重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌,可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。5、骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素,对防治骨质疏松有一定的益处。参考资料:http://.baidu.com/question/237767.html 卫生部北京医院营养科副主任王璐认为,在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看,由于夜间人体不再摄入含钙食物,然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行,因此,睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。酸奶是很多人喜欢吃的乳制品。她营养丰富,清凉、爽口,易被消化吸收,常吃酸奶有益健康。酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用,还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸,使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖,防止蛋白质发酵,减少肠内产气,从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。常吃酸奶还可预防老年人心血管疾病。酸奶能降低胆固醇,胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长,新陈代谢失常,血浆中的胆固醇就会升高,造成“高胆固醇血症”。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。经杀菌消毒、接种乳酸菌后发酵而制成的酸奶及营养、保健、美容作用于一身。酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等有保护牙齿、强庄骨骼等作用,而维生素A、维生素不、蛋氨酸和胱氨酸等则有明目乌发之效。所以晚上喝酸奶为最佳www.book6789.com防采集请勿采集本网。

酸奶,可以吃的“护肤品”

常喝酸奶有什么效果?

添加时间:[2010-11-15 17:31:46] ???????????????????????????????????????????????????????????????薄荷

●、调节肠胃的细菌平衡。酸奶能增加双歧杆菌等有益菌的量,抑制有害的菌群,净化肠胃,减少粪便中的腐败物,刺激肠胃蠕动,防止便秘,降低肠胃疾病发生。强化钙质的吸收。降低情绪焦虑及避免骨质

  有没有一种美容圣品可以既内服又外敷?有没有一种美容圣品可以既美容又瘦身?有没

目前市场上一些生产者把“含乳饮料”打着“酸牛奶”的旗号销售,故意混淆这两种原本不同的产品概念。一些含乳饮料厂家开始在产品名称上大打“擦边球”,在产品包装上用大号字标出“酸奶”、“酸牛奶”、

有一种美容圣品可以想怎么用就怎么用?答案是——有!美容圣品——酸奶,闪亮登场!

酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分,而且还能刺激胃酸分泌,增加食欲,促进人体新陈代谢,使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇,防止动脉粥样硬化,治疗消化不良、腹胀、

  可以吃的“护肤品”

含有丰富的乳清蛋白和酪蛋白,消化率非常高,氨基酸比例符合人体要求;钙含量高,而且非常容易被人体吸收,是食物钙最好的来源;还有丰富的维生素A和维生素B2,不仅对婴幼儿和青少年生长发育很

  众所周知,酸奶具有十分高的营养价值,而且又十分美味,几乎没有一个女孩不喜欢酸

奶,可你知道喝酸奶究竟对身体有什么好处吗?

  酸奶的瘦身功效

  食用方法:一般瘦身初期,可每天饮用三次250ml的酸奶,减少肉类食物的摄取,

待便秘状况消失,腹部和下体趋于纤瘦时,可以适量减少酸奶的摄入,每日饮用一次即可。

需要提醒的是,饮用时千万不可加热,否则其中的活性乳酸菌会被破坏殆尽。

  最佳时机:酸奶完全可以代替正餐食用。但过于饥饿的时候不宜立即饮用酸奶,容易给

胃造成负担。可以先喝一些蔬菜汤或吃水果蔬菜,再喝酸奶。

  作用:酸奶对于腹部、腿部减肥有着比较好的效果,以它代餐,不仅能清除宿便,更能

起到瘦身作用。

  喝酸奶要警惕的几大误区

  虽然酸奶好处多多,但如果出现误区,不但起不到保健作用,对身体健康也很不利。

  误区一:酸奶=酸奶饮料

  看着超市琳琅满目的酸奶,究竟该选哪一种?酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成

的。而酸奶饮料,只是饮料的一种,不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶

饮料的营养只有酸奶的1/3左右,但是脂肪含量可比酸奶高多了,千万不要误以为喝酸奶

饮料可以美容瘦身,结果是美容没有效果体重还上升了。

  误区二:喝酸奶越多越健康

  喝酸奶应注意适可而止,否则容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食

欲,破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多,脾胃虚寒,腹胀者更不宜多饮。对

健康人来说,每天喝一两杯,也就是说一天大约250~500ml比较合适。

  误区三:酸奶比牛奶更有营养

  从营养价值来说,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,更易于消化和吸收,使

它的营养素利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分人的消化液中

缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化,吸收和利用,出现喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“

乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。

  误区四:酸奶可以跟任何食物搭配

  酸奶和很多食物搭配都很不错,特别是早餐配面包,点心,口感好营养丰富。但千万不

要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用,因为加工肉制品内添加了硝,也就是亚硝

酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物,酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素,红霉

素等抗生案,磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶很适合与淀粉类的食

物搭配食用,如米饭,面条,包子,馒头面包等。

  误区五:喝酸奶老少皆宜

  酸奶虽好,但并不是所有人都适合喝,如腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶

时要谨慎,1岁以下的幼儿不宜喝酸奶,此外,糖尿病人,动脉粥样硬化病人,胆囊炎和胰

腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

  酸奶的美容功效

  ·酸奶中高活性的矿物质钙、镁锰和微量元素等都有辅助保护牙齿,健美骨骼等作用。

  ·酸奶中丰富的维生素A、B和蛋氨酸、胱氨酸等能使眼睛炯炯有神,还能让头发乌黑

秀丽柔软而富有弹性,并防止脱发和促进头发再生。

  酸奶中的钾、锌,维生素B2及其他生物活性物质,还具有降低血压,预防脑中风

  抑制胆固醇升高和提高心脏功能等辅助治疗心血管性疾病的多种功效。

  ·酸奶中含有大量活性乳酸菌,具有减少体内组胺的形成,补充肠道中的菌群,使其获

得平衡及使女性阴道分泌物呈现酸性等作用,因而还具有防治过敏

  抑制x线辐射,减轻抗菌素副作用,以及治疗妇女阴道炎,尿道感染,滴虫病等阴部疾

患的多种作用。

  ·酸奶中含有的乳酸及其他一些有机酸,如柠檬酸、葡醛酸等,其稀释液具有杀菌和防

腐作用,被誉为粘膜组织的“清洗剂”,对肌肤外伤,烧伤、粉刺及牛皮癣等,都有很好的

杀菌及促进愈合的作用。

  ·酸奶所富含的维生素A、E和维生素B1、B2,以及胡萝卜素等能阻止人体细胞内

不饱和脂肪酸的氧化和分解,有利于保护肌肤,防止肌肤角化和干燥。

  ·酸奶所含的维生素C作为人体内的一种还原剂,在黑色素的形成过程中能有效地抑制

酪氨酸的氧化过程,减少人体内黑色素的沉积。

  ·酸奶所含的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素,能有效地改善血液的酸碱度,减少肌

肤中色素斑的形成,并对黄褐斑,雀斑等各种色斑有一定的消解作用。

  如何选购酸奶?

  打开酸奶后先看酸奶的形状,正常情况下,凝固型酸奶的凝块应均匀细密,无气泡无杂

质,允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体,无分层现象,无杂质,正常的酸

奶颜色应是微黄色或乳白色,这与选用牛奶的含脂量高低有关,含脂量越高颜色越发黄。如

果用酸奶瘦身,就一定要选对低脂酸奶。

  肌肤的“营养剂”

  我们知道牛奶是护肤的好原料,特别是刚过期还没凝固的过期牛奶,护肤效果是特别的

好,这其中的原理其实就是因为过期牛奶会发酵产生乳酸菌,和酸奶护肤的原理是一样的。

既然这样,我们为什么不直接拿酸奶护肤呢?酸奶的性质温和,有去角质美白的功效,还能

镇静晒后肌肤。那么,酸奶护肤应该怎样用呢?

  酸奶面膜

  除此之外,在酸奶里加入其他原料,就能DIY出各种功效的面膜了,不论是什么样的

肌肤,一定会有适合你的选择!不信?来看看吧。

  战痘膜——酸奶草莓面膜

  材料:草莓4粒,面粉1匙,酸奶2匙,蜂蜜1小匙

  做法:

  1用清水将草莓冲洗干净,榨出汁。

  2将面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜搅拌均匀。

  3涂在抹湿的脸上,保留15分钟再洗去。

  功效:防止肌肤敏感,击退痘痘。

  适合肌肤:痘痘肌肤,敏感肌肤。

  ·清洁膜——酸奶清洁面膜

  材料:酸奶2匙,燕麦粉6匙

  做法:

  1将适量的酸奶和燕麦粉放在小钵中,调匀成浓稠的酸奶糊。(不要调得太稀,否则无

法将面膜涂厚)

  2避开眼周肌肤,均匀地敷于全脸,待10~15分钟后,用温水洗净即可。

  功效:深层清洁肌肤,唤醒肌肤活力。可以兼做洗脸之用,使用前后不必刻意清洁脸部。

  适合肌肤:中性肌肤、黯沉肌肤。

  补水膜——酸奶黄瓜面膜

  材料:酸奶3匙,炼乳3匙,黄瓜片适量

  做法:

  1将酸牛奶和炼乳混合,身体平躺,涂于面部,再将黄瓜片敷在脸上,

  220分钟后取下黄瓜片,把脸洗净,

  功效:保湿补水、防过敏,

  适合肌肤:干燥肌肤、敏感肌肤。

  ·美白膜——酸奶蜂蜜面膜

  材料:酸奶1匙,蜂蜜1匙,精麦粉8匙

  做法:

  1将精麦粉放入面膜碗中,加入酸奶和蜂蜜调和均匀成膏状。

  2涂敷于脸部和颈部,并轻柔按摩,使面膏慢慢干透。

  3约15分钟左右,用温热毛巾,从颈部到脸做环状擦拭,直至擦净。

  功效:美白保湿,缓解肌肤干燥,黯沉。

  适合肌肤:黯沉肌肤、干燥肌肤。

  酸奶秀发护养法

  酸奶不仅可以通过“吃”来保养秀发,直接外敷效果也不错!能让秀发变得更柔软更有

光泽,效果可不比专业发型护理产品差!

  ·方法一:先用洗发精洗净头发后,用酸奶充当润发乳使用,秀发不但不会有洗发精残

留的问题,摸起来还非常柔顺,但一定要冲洗干净。

  ·方法二:用适量酸奶,一个蛋黄,少许橄榄油混调成糊状,当护发乳按摩头发,约3

0分钟后用低于体温的温水仔细洗净,受损的秀发会有新生的感觉。

  酸奶浴

  都听过牛奶浴吧?既然牛奶可以用来沐浴,酸奶又有什么不可以呢?

  材料:原味酸奶2杯

  做法:将酸奶放入洗澡水中,进行酸奶浴,入浴10分钟后进行洗浴。

  功效:滋养身体肌肤,起到柔嫩全身肌肤的效果。

  ·紧肤膜——油梨香蕉酸奶面膜

  材料:油梨(鳄梨)1/4个、香蕉1/3个,酸奶1匙

  做法:把油梨,香蕉和酸奶搅成糊状,敷在润湿的面部,按摩以促进血液循环。按摩后

,将纱布敷在面膜上,在脸上停留10分钟后洗净,再用保湿霜。

  功效:油梨中的油酸具有很好的保湿作用,香蕉富含维生素A、B、C和E,酸奶中的

乳酸促进细胞新陈代谢,使肌肤光彩照人。

  适合肌肤:松弛肌肤,中性肌肤。

  ·柔滑膜——樱桃酸奶面膜

  材料:樱桃5粒,面粉1匙,酸奶2匙

  做法:将樱桃洗净,去核榨汁。加入少量酸奶搅拌,后混入少量面粉,搅拌至糊状,涂

在抹湿的脸上,保留15分钟再洗去。

  功效:使用后肌肤光洁,柔嫩,细腻。

  适合肌肤:松弛肌肤、干燥肌肤。

  自己动手做酸奶

  酸奶虽然美肤瘦身功效强大,但若是天天花大把银子去买,也有些浪费。毕竟酸奶可比

牛奶贵多了!因此,编辑特别教大家自己动手做出好喝又好用的酸奶,可不比外面买的差哦!

  材料:牛奶500ml,酸奶100ml,糖6g,蜂蜜少许

  步骤:

  1把准备装酸奶的塑料盒和它的盖子先用开水烫一烫,消毒杀菌。

  2把牛奶倒入消毒好的盒子内,再加入白糖。

  3将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒(让牛奶温度控制在30~40度为佳,

这个温度的牛奶是温热而不烫的,没有经验者先短时间加热,不够热再继续稍稍加热)。

  4在加热好的牛奶中倒入酸奶并搅拌均匀。将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,

静心等待8~10个小时后,就可以看到酸奶做好啦。

  做好的酸奶会凝成豆腐花样的固态,如果时间过久,表面会析出透明的水(奶清),口

感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好。

  自制酸奶的注意事项

  酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来,所以自制酸奶需要注意以下几点:

  1乳酸菌种:一般情况就用市售的小杯酸奶(不添加果粒的)即可。

  2消毒:在家做酸奶,很难控制到杀灭有害细菌,所以只能尽可能地来操作了,主要是

把相关容器和工具用开水烫一烫,不嫌麻烦的可以蒸一蒸。

  3发酵的温度和时间:乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右,而发酵时间因温度

而异,若始终保持最佳温度,大概8小时左右即可,温度越低,所需时间越长。

常吃土豆既抗老又能瘦身

添加时间:[2011-5-18 15:47:55]

????? 1、土豆能减肥

  吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

  2、土豆是天然的美容佳品

  土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

  3、土豆对眼周皮肤有显着的美颜效果

  将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

常喝酸奶有什么效果?,以下是喝酸奶的好处:1.预防癌症。酸奶含有一些对人体有益的细菌,比如说乳酸菌。乳酸菌能够分泌一些物质,具有抑制某些致癌物质产生的作用。2.减肥。酸奶中的活性乳酸菌,它产生一些物质对肠道蠕动,调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。喝了酸奶还能产生很强的饱腹感,如果在吃饭之前能喝一杯酸奶的话,就可减少饭量,减少进食量,因此更有利于减肥。3.美容。酸奶含有丰富的营养,其中维生素A,B1,B2,维生素E胡萝卜素最多,这些物质能降低细胞对不饱和脂肪酸的分解,更有利于保持完整的皮肤上皮细胞,对预防皮肤角质化,皮肤干燥等都有很好的保健作用。维生素C还能减少黑色素的沉淀,改善血液的酸碱度,减少色斑的形成4.酸奶特别适合高血脂人经常饮用,因为酸奶可以降低胆固醇,对便秘具有很好的防治作用,因为酸奶中的短链脂肪酸能改变菌体渗透压e79fa5e98193e4b893e5b19e31333366303134。扩展资料:喝酸奶的最佳时间1、早上。早上要吃好,所以早饭要有营养。酸奶中含有大量人体所必须的营养元素,所以早上喝酸奶会让酸奶中的营养得到更好的吸收,但是不能空腹喝酸奶,应该搭配一些粗粮、面包等。2、晚上。晚上喝酸奶也有很多好处,可以补钙。晚间睡眠的时候是人体血钙含量最低的时候,这时有利于食物中钙的吸收。这个时间段,人体内影响钙吸收的因素也比较少,所以可以的话,不妨睡前喝一杯酸奶,但要注意口腔清洁。3、饭后30分到2小时。这个时间段喝酸奶的效果也非常好。饭后两个小时左右,胃液会被稀释,胃液酸度会增加,这样更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。参考资料:喝酸奶的好处--人民网本回答被网友采纳,1、酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。2、 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用。3、据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。4、制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加。5、在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。扩展资料:酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子,奶中脂肪含量一般是3%~5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素。酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。酸奶可增强人体免疫功能.常饮用酸奶能促进肠道运动,缩短食物口一肛转运时间,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生,有益干预防结肠癌。参考资料:s("content_end");

猜你喜欢
热门推荐
相关信息 更多
可能关注
精彩推荐 更多